יום רביעי, 12 בדצמבר 2018

סילבסטר 2018/19 בעראיס – ארוחת Fix Menu זוגית

סילבסטר 2018/19 בעראיס – ארוחת Fix Menu זוגית
בשר בסטייל ובגישה אורבנית
עראיס - צילום איתן וכסמן

מסעדת עראיס שעל בניית תפריטה הופקד לא אחר מהשף הנודע ירון קסטנבוים, מציעה תפריט מיוחד שנבנה לרגל חגיגות השנה החדשה.
עראיס חרטה על דגלה סטנדרטים גבוהים במיוחד וללא פשרות בבחירת נתחי הבשר וחיתוכיו לצד תפריט עשיר ומזין ולהנגשה קלה ומהירה יותר בנוף האורבני במתחם היוקרתי שרונה מרקט שבת אביב.
לאורחי ערב הסילבסטר יוצע תפריט זוגי בסגנון Fix Menu שיכלול מבחר של מנות ראשונות ועיקריות לבחירה מתוך תפריט הערב כמו קרפצ'יו פטיש מנתח שייטל, קציצות הבית מטלה ומרגז ירקות כתומים צלויים, נקניקיות צ'וריסוס וחציל בלאדי באבאגנוש, נתחי אנטריקוט, סינטה, פילה, פיקניה ונתח מהקצב.
כל אחד מהסועדים יוכל לבחור בין יין, קאווה או בירה ואת הארוחה יחתום אחד מהקינוחים המצוינים בליווי שתיה חמה.
מחיר הארוחה הזוגית הוא 450 ₪ ויש להזמין מקומות מראש.

ראשונה לבחירה:
  • קרפצ'יו פטיש רוקט, סלסה עגבניות וברוסקטה
  • קציצות הבית טלה ומרגז, באבאגנוש ופטרוזליה
  • חציל בלאדי באבאגנוש, סלסה עגבניות, פטרוזיליה וסילאן
  • ירקות כתומים צלויים בטטה, גזר, דלעת ופלפל אדום עם סילאן
  • נקניקיות מרגז/צ'וריסוס, לצד חרדל דיז'ון

2 עיקריות לבחירה: בליווי תפו"א, בצל על הגריל וסלט שוק ירוק
  • עראיס
  • אנטריקוט 350 גרם
  • סינטה 250 גרם
  • פילה בקר 200 גרם
  • פיקניה מעושנת 300 גרם
  • מהקצב 300 גרם

קינוח לבחירה:
  • מלבי מי ורדים וקוקוס קלוי
  • פבלובה מרנג וניל, שוקולד לבן ופירות יער
  • בר שוקולד נוגט קריספי, שוקולד בלגי ושוקלד מריר
  • קרמינו נוגט, מוס נוטלה , טרמיסו בציפוי קריספי שוקולד לבן עם קרמל ושברי אגוזי לוז

שתייה:
  • כוס יין/קאווה/ בירה
  • תה/ תה נענע/ אספרסו

עראיס, שרונה מרקט, אלוף קלמן מגן 3, תל אביב.
03-5509070 | www.arais.co.il
ניתן לערוך אירועים במקום.
שעות פתיחה: כל יום מהשעה 12 בצהריים ועד אחרון הלקוחות.






על המסעדה:

עראיס – בשר בסטייל ובגישה אורבנית

במהלך שנת 2015 בדקנו, חשבנו, חקרנו, וזיהינו את הצורך האמיתי של הקהל הישראלי.
המסקנה הייתה ברורה והבנו שמה שבאמת חסר הוא הגישה הקלה לבשר איכותי ולצידו תפריט עשיר ומזין.
שני מרכיבים מהותיים המובילים לחוויית קולינריה חדשה.

ההחלטה הובילה אותנו לעצב בר פינתי המשקיף על גינת שרונה ומחופה אריחי חרסינה לבנים ממש כמו באטליז קלאסי.
לבחור את נתחי הבשר המשובחים והמובחרים ביותר, בחיתוכים מושלמים וללא תחליפים.
לגייס את ירון קסטנבוים, מטובי השפים בארץ, לבניית תפריט עשיר, מגוון, שורשי עם טעמים ים תיכוניים מודרניים.
ממנות ראשונות לא שגרתיות, פיתוח של חריף לימונים מאוזן ומדויק המשולב כמעט בכל מנה, מסבחת מעושנים ייחודית, מגוון שיפודים, קבבים קלאסיים ו"שקשוקה" של קציצות בשר בסגנון מרגז ועד הכנת הבשר במידת העשייה המדויקת לכל סועד בהגשה מושלמת.
לצד המנות מבחר ירקות טריים ומזינים הצלויים בטכניקה ובדיוק רב ממש כאילו נשלפו מן המדורה – אנו נדאג להזכיר לכם טעמים נשכחים ברגעים השמורים רק לנו.
גן עדן לקרניבורים, אך גם צמחונים וטבעוניים איננו מקפחים.
בגישה לא מתיימרת, צוות אוהב אדם ובעיקר בגובה העיניים ייסדנו מסעדה שהיא בית.

כך נולד הקונספט החדשני עראיס – בשר בסטייל ובגישה אורבנית.  
מנת עראיס שזכתה למנת השנה 2016 במגזין טיים אאוט, הפכה טרנדית ובענק ונכנסה לתודעת המיינסטרים וזאת בעקבות המתכון המעולה של קסטנבוים שהעניק לה את הכבוד הראוי.

אנו מתחייבים לחוויית בילוי קולינרית יחידה במינה ובלב המתחם היוקרתי בארץ – מתחם שרונה מרקט המשמש כאחד המקומות החמים ביותר בתל אביב אליו מגיעים המקומיים ושאר תושבי הארץ לאורך כל ימות השנה.
עראיס הופכת את הגישה לבשר לעניין קל, נוח, יומיומי ומהיר תוך הקפדה על סטנדרטים גבוהים ובגובה העיניים.

אל דאגה, לא שכחנו את הילדים:
גם ילדים ימצאו אצלנו מבחר מנות מדליקות, מזינות, בריאות במיוחד בשבילם ובתמחור הוגן. 
בנוסף, גן משחקים ענק ממש מעבר לשביל בו הילדים יכולים לשחק מיד בתום ארוחתם ואילו ההורים יכולים להמשיך לצפות בהם וליהנות מהמשך הארוחה.

עראיס, שרונה מרקט, אלוף קלמן מגן 3, תל אביב.
03-5509070 | www.arais.co.il
ניתן לערוך אירועים במקום.
שעות פתיחה: כל יום מהשעה 12 בצהריים ועד אחרון הלקוחות.

אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה

תגובות

Subscribe

תוויות

2017 אוכל אוליב אומנות אופנה אופרה אופרה לילדים אוקטוברפסט אוריגמי אוריגמי ישראלי 2 אורית אדר בכר אושילנד אטרקציות אייס מול אייסמול אילת איפור אירועי סיום פסטיבל בשביל היין ה-8 אירועים אלונית אמריקן קולוני אנדלוסית אסף מור יוסף אפריל אקולוגיה ארבעה משלים ומלכה ארוע ארועי פסח ארועים ארועים חינם ארכיאולוגיה של זיכרון אשדוד בול בורגר קינג בוריס אייפמן בילוי ביקורת סרט בירה בית הקונפדרציה בית שיח נשים בלט בציר 24 בשביל היין ה-8 בשר בתי קפה ג'ירו גבעת עסה גולגלות גינוסר גליל גליל מערבי גלריה גלריה בגליל גלריה חולון גן סיפור חדש גשר דאנס 2017 דג על הדן דגים דולפין ים דומינוס דון ג'ובני דון קרלו דוקומנטרי דיאגילב דיאלוג עם הזמן דידו ואניאס דיוקן השואה כיצירה ספרותית האופרה פאוסט האלווין הארנולפינים הביאנלה של ירושלים הגן הבוטני הגן הבוטני בירושלים הגרלה הופעה הופעות הוראות הפעלה החלקה אומנותית החלקה על הקרח המבורגר המבורגרים הפנינג הפנינג תרמילאות הצגה הצגות הצגות פורים הצגת ילדים הקץ של עץ הרצאה הרצאות הרצליה השרון התזמורת האנדלוסית וולנטיינז וולנטיינס ורדי ורטיגו ורתר זובין מהטה זכרון לציון זמר חג חגי תשרי חגיגה חגים חדשות חודש האזרח הותיק חודש הגאווה חווית קולנוע חולון חופש חורף חינם חיפה חלב אם חלה חלום ליל קיץ חמת גדר חנוכה חרמון ט"ו באב ט"ו באב ברמת רחל ט"ו בשבט טאיה טיול טיולים טלויזיה טרמפולינות יגאל בשן יום האשה יום האשה בתיאטרון גשר יום המוזיאונים יום המעשים הטובים יום העצמאות יום השואה יום ירושליים יום ירושלים יום כדור הארץ יין ילאדינו ילדים ינואר יס פלנט יקב יקב אמפורה יקב נטופה ירושלים ירושלים והסביבה ירח מנייר יריד הספרים הבינלאומי 2017 יריד ספרים ישראל כביש 90 כברי כוחו של גורל כינור כליזמר כפר ביקרתם כפר בלום כריסטמס כרמן כשר כתום לא כשר לדינו לה גאזטה להקת המחול הקיבוצית להקת המחול סאו פאולו לוקה צ'יארלה ליזט אלפונסו ליל המדענים 2017 לילה לבן למטייל מאפייה מבוגרים מבצע מבצעים מדיטק מדיטק חולון מה עושות האיילות מהותי מוביקס מודיעין מוזיאון מוזיאון האיסלאם מוזיאון האסלאם מוזיאון הילדים מוזיאון המדע מוזיאון המדע בירושלים מוזיאון העיצוב מוזיאון העיצוב בחולון מוזיאון חולון מוזיאון טיקוטין מוזיאונים מוזיקה מוטורוק מוסיקה מוסיקה קלאסית מופע מופעים בבית הקונפדרציה מזוודות מחול מטבע הדברים מטולה מינוי מלון מלון יולדות מלון רימונים חוף התמרים מלונות מנרה מסיבה מסיבות בסקיי ג'אמפ מסעדה מסעדות מסעדת שף מעלית הזמן מפגשים מצור מרוץ מרחצאות מרכז הארץ מרץ משפחות מתנות נהריה נוער נופש נטול גלוטן נטופה נטיעות ניטן תאי נסיעות נשים נשף מסכות נתניה סאונד סדנאות סדנאות אוריגמי בפסח סדנאות בישול לילדים סדנה סדנת בישול סדנת נקניקיות סוזן דלל סוכות סושי סטנדאפ סיור סיור והצגה סיורים סילבסטר סימפונט רעננה סינמטק סינמטק חולון סינמטק ירושלים סלומה ספא ספורט ספר ספרות סקיי ג'אמפ סרט סרטים עדלוידע עוגות עוגיות המלח של סבתא סולטנה עונה חדשה עונת 2017-2018 באופרה הישראלית עיון עיצוב עכו עמק המעיינות עפיפונים עצמאות עראיס פאוסט פארק טרמפולינות פופאפ פורים פורים בנטופה פורים בסקיי ג'אמפ פיליפ פסקוואה פינגוין פינה באוש פיסול פיצה פלמנקו פלנמקו פמיניזם פנאי פסח פסח 2017 פסח בגליל המערבי פסח בחרמון פסח במוזיאון הישראלי פסח ברובע היהודי פסטיבל פסטיבל ארטישוק ירושלמי פסטיבל בירה פסטיבל האופרה בעכו פסטיבל האשה בחולון פסטיבל הולגאב פסטיבל היין ה-8 פסטיבל טעם הכפר פסטיבל ימי זמר בחולון פסטיבל ישראל פסטיבל ישראל ירושלים 2017 פסטיבל כרמים וטעמים פסטיבל סולם יעקב פסטיבל צלילי ילדות פסטיבל קאן פסטיבל קולנוע פסטיבל קולנוע פרנקופוני פסטיבל שיר השירים פסטיבלים פעילויות פעילויות חינם פעילות פעילות ערב פרימה מילניום רעננה צובה צוק מנרה צייר לי כסא צילומים צעירים צפון צפון הארץ צרכנות צרפת צרפתי קבב קהילה קולינריה קולנוע קומדיה קומיקס קונצרט קונצרט אופרה קונצרט לילדים קיטנה קיטנות קייטנות קייקים קיץ קיץ 2017 קיץ בסקיי ג'אמפ קיר טיפוס קניון קפה קפה לואיז קפה קר קצרין קרוז קריטורה קריקטורה קרית שמונה קרקס קרקס פלונרטין ראש הנקרה ראש השנה ריקוד רמנגאר רמת רחל רענה רעננה שאון חורף שבוע אמנות ומח שבועות שבועות בורטיגו שופינג שייט שירה שעת אופרה לילדים תזמורת תחרות תחרות החלקה אומנותית תיאטרון תיאטרון בובות תיאטרון חולון תיירות תל אביב תל אביב והמרכז תל אביב והסביבה תמר ונתנאל תן למילים תן למלים תערוכה תערוכה חפצים ישנים תערוכות תערוכת האופניים תערוכת חוצות תערוכת יחיד תפריט חדש תרבות תרופות תרמילאות accrorap BBB IBIS NCL sky jump VR Station

Flickr